Ngay từ những ngày đầu tháng 7, các thương hiệu bánh trung thu có tiếng như Mondelez Kinh Đô, Bảo Ngọc, Thu Hương, Hữu Nghị, Madame Huong, Long Đình… đã trưng bày trên dọc các cung đường, tuyến phố, làm cho không khí ngày Tết Trung thu đã bắt đầu tràn ngập.

Nhộn nhịp thị trường bánh trung thu 2018
Các quầy hàng được thiết kế bắt mắt thu hút khách hàng.

Theo ghi nhận của PV, tại một số tuyến phố lớn của thủ đô, có rất nhiều dòng sản phẩm bánh trung thu khá hấp dẫn, kích cỡ, mẫu mã, phục vụ nhu cầu người tiêu dùng với nhiều chủng loại từ bình dân cho đến cao cấp.

Bắt đầu dựng sạp bán bánh từ 1/7, Chị Vũ Thị Lan Phương, đại diện chi nhánh bánh kẹo Hữu Nghị cho biết: tại cửa hàng của chị nếu tính bình quân mở cửa từ 7h30 sáng đến hơn 10h tối thì mỗi ngày bán được gần 100 chiếc, giá của các sản phẩm bánh ở đây được giao động trong khoảng từ 45.000 đồng đến 500.000 đồng.

Cũng tất bật chuẩn bị cho những ngày trung thu sắp đến, trên con đường Hoàng Quốc Việt tấp nập người qua lại, các sạp hàng trưng bày luôn trong tình trạng sẵn sàng phục vụ, theo các nhân viên bán hàng những ngày trở lại đây lượng khách mua hàng đã bắt đầu tăng mạnh do chỉ còn chưa đầy 2 tuần nữa là tết trung thu, năm nay những sản phẩm bánh trung thu cao cấp được trưng bày khá nhiều, phục vụ nhu cầu của khách hàng.

Nhộn nhịp thị trường bánh trung thu 2018
Sản phẩm  Thu Nguyệt (chính giữa) có giá 795.000 đồng tặng kèm 1 chai vang Chile có 6 vị: gà quay dăm bông, dưa mỹ, vi cá, sen trắng, ngự huế hạnh nhân.
Anh Nguyễn Tiến Hoàng – chủ quầy bánh trung thu Bảo Ngọc cho biết: “Có mặt trên thị trường hơn 30 năm(từ 1986) tới nay Bảo Ngọc ngày càng đổi mới với hơn 15 mẫu sản phẩm với giá dao động từ 250.000 đến 1 triệu đồng như: Nguyệt Vân, Nguyệt Cẩm, Thu Nguyệt, Như ý nguyệt…với hơn 6 sản phẩm mới so với năm 2017 phục vụ khách hàng. Năm nay tình hình chung của thị trường  lượng bánh bán ra khá chậm, cũng thời điểm này năm ngoái bán hơn gấp rưỡi năm nay. Tuy nhiên anh Hoàng hy vọng những ngày tới sẽ buôn bán thuận  lợi hơn, không phải “mua nắng” như hiện tại”.

Nhộn nhịp thị trường bánh trung thu 2018
Bánh của Thu Hương rất bắt mắt với nhiều lựa chọn.
Cũng gần đó chủ quầy bánh Thu Hương cho biết: “ hiện Thu Hương đang bán ra thị trường 7 loại sản phẩm bánh trung thu với giá dao động từ 300.000 đến 1.5 triệu đồng như Dạ Quang, Bích Ngọc..Các sản phẩm đều được thiết kế đẹp mắt, sang trọng phục vụ nhu cầu khách hàng. Trong đó những sản phẩm có giá trị 300.000 – 700.000 đồng được người mua lựa chọn nhiều nhất. Tuy nhiên thời điểm hiện tại do tình hình chung của thị trường sức mua như vậy là cũng khá yếu, không khởi sắc”.

Nhộn nhịp thị trường bánh trung thu 2018
Hộp bánh Bích Ngọc có giá 780.000 đồng được anh Tùng lựa chọn.
Anh Nguyễn Viết Tùng (Cổ Nhuế 2), một người mua hàng chia sẻ: “tôi mua bánh chủ yếu làm quà biếu nên phải mua sớm dù giá cao, chứ đợi tới lúc trăng rằm mới biếu thì không hợp lắm. Cũng do đầu mùa giá bánh cao, đợi tới lúc trung thu thì mua sẽ rẻ hơn chút. Tôi luôn chọn sản phẩm của Bảo Ngọc do tin tưởng hơn ở chất lượng sản phẩm, vỏ hộp cũng ưa nhìn”.

Nhộn nhịp thị trường bánh trung thu 2018

 Các nhãn hiệu của Hồng Kông như Kee Wah, Larva có giá bán khoảng 900.000 đồng/hộp.

Ngoài ra theo tìm hiểu của PV trên các trang mạng xã hội, nhiều shop bán hàng online cũng bắt đầu rao bán các loại bánh trung thu nhập từ Hồng Kông, Nhật Bản, Malaysia, Thái Lan được chuyển về Việt Nam bằng đường hàng không.

Nhộn nhịp thị trường bánh trung thu 2018

Những chiếc bánh homemade sau khi thành phẩm được bọc trong chếc hộp sang trọng với giá bán trên thị trường dao động từ 300.000 đồng - 400.000 đồng/hộp 4 chiếc đủ vị (ảnh của vtv.vn).

Khách hàng vẫn có nhu cầu rất lớn với các thương hiệu quen thuộc, nhưng thị hiếu tiêu dùng đang dần thay đổi, nhiều người tìm đến với các loại bánh trung thu hiện đại, các món bánh homemade được bán online rất nhiều trên mạng xã hội. Ưu điểm của những chiếc bánh này là được làm theo công thức mới với sự đổi mới về nguyên liệu, hình dạng cho đến cách trang trí.

Bà Bùi Thị Thanh Huyền - Phó tổng Giám Đốc Marketing của Mondelez Kinh Đô cho biết: “năm nay đơn vị đã sản xuất hơn 80 loại bánh Trung thu hương vị đa dạng cùng thiết kế sang trọng. Nắm bắt xu thế của khách hàng, năm nay đơn vị đã sản xuất các dòng bánh đa dạng như đảm bảo xu hướng sức khỏe với dòng bánh không sử dụng đường tinh luyện, dòng bánh cao cấp Trăng Vàng, đến thương hiệu bánh Trung thu thời thượng, trẻ trung Oreo".

Nhộn nhịp thị trường bánh trung thu 2018

Năm nay với thông điệp: “Tết trung thu, Tết của tình thân”, Modelez Kinh Đô hi vọng những chiếc bánh sẽ truyền tải được những cảm xúc về ngày Tết trung thu, gắn kết tình thân và gìn giữ những giá trị truyền thống của dân tộc.

Nhộn nhịp thị trường bánh trung thu 2018

Bánh Trung thu Mondelez Kinh Đô có mặt tại khắp các điểm bán trên toàn quốc, hệ thống siêu thị Coop Mart, Big C, Lotte Mart, Vinmart, Emart, Aeon..; các Trung tâm thương mại và các trang mua sắm trực tuyến như: Tiki.vn, Shopee.vn, Lazada.com; vuivui.com phục vụ người tiêu dùng.

Không chỉ được yêu thích tại Việt Nam, nhiều sản phẩm của các thương hiệu lớn còn được xuất khẩu sang thị trường Mỹ và các thị trường khu vực châu Á như Trung Quốc, Singapore, Thái Lan, Đài Loan trong nhiều năm qua.

Hà Phương

Bạn đang đọc bài viết Nhộn nhịp thị trường bánh trung thu 2018 tại chuyên mục Nhịp sống thị trường của Tạp chí Điện tử Thương Trường. Mọi thông tin góp ý và chia sẻ, xin vui lòng liên hệ SĐT: 0913398394 hoặc gửi về hòm thư toasoanthuongtruong@gmail.com