Bữa sáng nhanh gọn với trứng nướng, giăm bông

Giăm bông hay còn gọi là đùi lợn muối là món thịt chế biến sẵn tiện lợi. Tuy ăn nhiều thịt chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe, nhưng thỉnh thoảng ăn một chút sẽ chẳng hại gì. Trộn giăm bông với cà chua, thêm trứng rồi nướng lên, ăn kèm bánh mì là bữa sáng nhanh gọn và thịnh soạn cho cả gia đình.

Bữa sáng nhanh gọn với trứng nướng giăm bông

Điểm thú vị của món trứng nướng là khi ấn nhẹ thìa vào lòng đỏ trứng, lòng đỏ sẽ tan chảy, bạn sẽ nhìn thấy giăm bông ở dưới. Trước khi nướng trứng, hãy cho thêm 1 thìa cà phê kem sữa béo lên trên, điều này vừa giúp lòng đỏ trứng không bị chảy vừa giúp món trứng thêm mềm và ngậy.

Bạn cũng có thể cắt một lát phô mai mỏng hoặc rắc chút phô mai vụn lên trên trứng trước khi nướng. Cho các cốc, bát trứng vào khay nướng, đổ nước sôi vào khay trước khi nướng. Nước nóng giúp trứng chín đều và chín từ từ nên sẽ rất mềm và ngon.

Nguyên liệu (cho 6 bát trứng) 

  • 2 thìa canh bơ (khoảng 28gr), để ở nhiệt độ phòng 
  • 1 thìa canh dầu hạt cải 
  • 3/4 cốc (khoảng 205gr) cà chua thái hạt lựu
  • 1 cốc (khoảng 150gr) giăm bông thái nhỏ
  • 1/4 thìa cà phê muối, có thể thêm một chút để nêm nếm
  • 1/4 thìa cà phê hạt tiêu, có thể thêm một chút để nêm nếm
  • 6 quả trứng to
  • 2 thìa kem sữa béo (heavy cream): khoảng 29ml 
  • 2 thìa canh rau mùi tây thái nhỏ 
  • 6 lát bánh mì trắng hoặc bánh mì nguyên cám 

Dụng cụ: 6 cốc hoặc bát dùng để nướng trứng, mỗi cốc có dung tích 125ml
Khay nướng đủ lớn để chứa 6 cốc

Lưu ý: Bạn có tăng hoặc giảm các nguyên liệu cho phù hợp với lượng trứng định làm. 

Cách làm trứng nướng với giăm bông

Bước 1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (176 độ C) 

Dùng chổi quét thực phẩm phết bơ vào bên trong mỗi cốc nướng. 

Bước 2. Cho chảo lên bếp, rưới chút dầu rồi cho cà chua vào xào, rắc chút muối và hạt tiêu cho đậm đà. Đảo đều tay khoảng 1 phút thì cho giăm bông vào, xào thêm 1 phút nữa thì tắt bếp. Chia hỗn hợp cà chua và giăm bông vào 6 cốc. 

Bước 3. Cho 6 cốc vào khay nướng. Đập 1 quả trứng vào mỗi cốc. Rắc chút muối và hạt tiêu lên trên. Cho khoảng 1 thìa cà phê kem sữa béo lên trên mỗi cốc trứng. 

Bữa sáng nhanh gọn với trứng nướng giăm bông

Bước 4. Đổ nước sôi vào khay nướng, cẩn thận đừng đổ nước vào cốc trứng. Cho khay vào lò nướng. Nướng trong 18 phút hoặc cho đến khi trứng gần chín (lòng đỏ vẫn còn hơi lỏng). Trứng sẽ tiếp tục chín trong vài phút sau khi được mang ra khỏi lò. 

Bước 5. Nướng bánh mì trong khi đang nướng trứng. 

Bước 6. Nhấc cốc trứng nướng ra ngoài, rắc rau mùi tây lên trên, ăn cùng bánh mì nướng. 

Bữa sáng nhanh gọn với trứng nướng giăm bông

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món trứng nướng và giăm bông!

Hoàng Hậu

Bình luận bài viết

Thực phẩm được bảo quản đông lạnh khi dùng sẽ phải thực hiện công đoạn rã đông. Vậy rã đông cách nào an toàn, đảm bảo thực phẩm vẫn ngon và không bị mất chất dinh dưỡng? Khi rã đông thực phẩm cần phải lưu ý những gì? Dưới đây là những gợi ý dành cho bạn:

Giá đỗ có thể nấu thành nhiều món ngon như giá đỗ xào, nấu canh, thậm chí là ăn sống được. Cách làm giá đỗ tại nhà bằng chai nhựa, khăn, thùng xốp, rổ nhựa hay vỏ hộp sữa vừa tiện lợi lại đảm bảo an toàn vệ sinh giúp bữa cơm gia đình thêm đảm bảo.

Nhắc đến ẩm thực Việt Nam phải kể đến các loại nước chấm. Tổng hợp công thức 10 loại nước chấm ngon xuất sắc dưới đây có thể là gợi ý hay dành cho bạn.

Không cần chế biến quá phức tạp, chỉ với 3 bí quyết dưới đây sẽ giúp món cá hấp của bạn thơm ngon, trọn vị, cả nhà cùng khen.

Bánh bao tạo hình hoa quả không phải là xu hướng mới. Gần đây, thời gian giãn cách kéo dài khiến các bà nội trợ đã sáng tạo thêm những món ăn vặt thú vị phục vụ gia đình. Nhiều bà mẹ chia sẻ, họ làm bánh bao trái cam để thắp hương rằm tháng 8, đồng thời tạo hứng thú cho các bé trong bữa ăn.

ThuongTruong

Cơ quan chủ quản: HIỆP HỘI CÁC NHÀ BÁN LẺ VIỆT NAM

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 75/GP-BTTT, do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày: 23/02/2017

Ngày thành lập Tạp chí Thương Trường: Ngày 26 tháng 6 năm 2008

Tòa soạn: Tầng 6 tòa nhà số 8 Trần Đăng Ninh - P. Dịch vọng - Q. Cầu Giấy - Hà Nội

Tổng Biên tập: Đinh Thị Mỹ Vân

Phụ trách nội dung: Tổng TKTS Đinh Duy Hùng

Hotline: 0913398394

Điện thoại: +84 24 3734 9773

Fax: +84 24 3939 3770

Email: toasoanthuongtruong@gmail.com.

Liên hệ quảng cáo: 0888484455