Đặc sản sâm đất Lào Cai giá rẻ 25.000 đồng/kg

Giá sâm đất đã rẻ hơn so với mọi năm từ 8.000 - 10.000 đồng/kg. Như 2 năm trước, giá cho một cân đặc sản thường dao động 35.000 - 40.000 đồng.

Loại củ này được trồng nhiều ở xã Y Tý, Bát Xát, Lào Cai, có tác dụng nhuận tràng, mát gan, bổ sung nước thanh lọc cơ thể, làm đẹp da, giảm cân, giải rượu… được bán với giá 25.000 đồng/kg.

Theo chị Hiền (bán hàng tại chợ Nghĩa Tân) chia sẻ: “Sâm đất Hoàng Sin Cô được bà con người Hà Nhì, người Mông trồng ở những khu vực núi cao, đất tơi xốp, thoát nước, đặc biệt là phải có khí hậu lạnh. Nhiều người thấy sâm đất dễ trồng, dễ chăm sóc, lại ăn ngon, có nhiều tác dụng nên mang đi nhiều nơi trong huyện Bát Xát để trồng. Tuy nhiên không cho hiệu quả cao, ăn không ngon do không phù hợp khí hậu và chất đất. Vì thế hiện nay ở Lào Cai duy nhất chỉ có ở xã Y Tý, huyện Bát Xát trồng loại củ đặc biệt này”.

Đặc sản sâm đất Lào Cai giá rẻ 25000 đồngkg
Sâm đất Lào Cai

“Mỗi lần nhập hàng tạ về bán, chỉ nửa ngày đã hết hàng. Do vận chuyển phải gửi xe khách đường dài, nên nhiều lúc đi lấy hàng hơi bất tiện. Sân đất để được lâu không bị hỏng nên nhiều người mua khoảng 10kg về tích trữ, dùng dần, chỉ khoảng 250.000 đồng”. Chị Hiền chia sẻ.

Có nhiều cách chế biến như xào, nấu canh, ăn sống, nộm. Tuy nhiên để thưởng thức trọn vẹn vị ngon đặc biệt của nó mọi người hay ăn sống. Sâm được thu hoặc bắt đầu từ giữa tháng 9 đến tháng 11, 12. Tuy thời gian thu hoạch ngắn nhưng sâm đất để được rất lâu. Sâm để nơi khô ráo, thoáng mát có thể sử dụng trong nửa năm. Càng để lâu sâm chỉ xe khô vỏ, xuống nước nên ruột củ càng đậm đà hơn.

Giá chưa đến 30.000 đồng/kg, chị Thảo Lê (Mỹ Đình) cho biết, mỗi năm chị mua sẵn 5kg một ăn dần, chế biến được rất nhiều món, mà nhiều dinh dưỡng. Tôi chế biến theo cách tìm hiểu trên mạng.

“Nghe đồn, giống cây khoai sâm được du nhập từ Tây Tạng về. Cho đến tận bây giờ, các món ăn chế biến với khoai sâm. Vì nó rất bổ dưỡng, tươi mát, mang đến cảm giác ngọt ngào, khoan khoái. Người Tây Tạng thường giã, ép củ sâm lấy nước uống, còn bã thì hấp lên làm bánh, để ăn dần như lương khô. Các thiền sư Tây Tạng tịch cốc thì mỗi ngày chỉ cần ăn vài cái bánh như vậy thôi, nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng và sức khỏe để tham thiền, tu tập”. Chị Lê cho biết.

Theo các tiểu thương lưu ý: Vì khoai sâm tính hàn, khi nấu ăn nên cho thêm gừng tươi và không nên nấu với các món hải sản. Các món nấu với khoai sâm chỉ cho muối trắng, dùng vị ngọt của khoai sâm thay thế mì chính, bột ngọt. Khi ăn, cần tăng hương vị thì cho thêm rau mùi hoặc hạt rau mùi nghiền nhỏ hoặc hạt tiêu…

Thanh Huệ

Bình luận bài viết

Bình luận

Giá thịt heo hôm nay (27/1) tại cửa hàng VinMart và Công ty Thực phẩm bán lẻ tiếp tục duy trì ổn định. Hiện mức giá đang bán dao động trong khoảng 139.900 - 264.900 đồng/kg tại VinMart.

Giá gas hôm nay 27/1 tiếp tục tăng sau phiên tăng hôm trước do nhu cầu tiêu thụ phục hồi mạnh mẽ nhờ vào điều kiện thời tiết thuận lợi.

Giá cao su hôm nay đi ngang, mặc dù lo ngại các trường hợp nhiễm Covid-19 gia tăng ở nước mua hàng đầu – Trung Quốc và các khu vực khác có thể làm chậm đà hồi phục kinh tế toàn cầu.

Giá gạo Việt Nam xuất khẩu chào bán trên thị trường thế giới ở mức 500-505 USD/tấn, đặc biệt, gạo thơm đã tăng 2USD/tấn, là mức cao nhất từ trước đến nay.

Giá dầu ngày 27/1 đang được hỗ trợ bởi tâm lý hưng phấn của giới đầu tư trước kỳ vọng chính phủ các nước sẽ có nhiều hơn các biện pháp, gói hỗ trợ, kích thích kinh tế.

Giá thực phẩm, rau củ hôm nay chững lại sau phiên điều chỉnh tăng. Riêng mặt hàng củ kiệu tại nhiều tỉnh ĐBSCL, giá giảm nhẹ.

Các đơn đặt hàng cá ngừ đại dương từ thị trường Mỹ, Châu Âu, Trung Đông tăng mạnh trong tháng 1/2021. Nhiều doanh nghiệp có đơn hàng tăng tới 300% so với giai đoạn dịch ảnh hưởng dịch COVID-19.

Cho đến thời điểm này, các đơn vị, doanh nghiệp và hộ sản xuất, kinh doanh tại tỉnh Lâm Đồng đang chuẩn bị nhiều loại mặt hàng đặc sản địa phương để phục vụ người tiêu dùng cả nước. Thế mạnh của tỉnh Lâm Đồng chủ yếu vẫn là các loại sản phẩm của thành phố Đà Lạt và khu vực phụ cận gồm rau, hoa và nông sản chế biến.

Giá heo hơi hôm nay 27/1 ghi nhận mức điều chỉnh trái chiều trên phạm vi cả nước. Tại khu vực miền Bắc, thị trường heo hơi ghi nhận mức giảm sâu tại một số tỉnh thành. Trong khi đó, heo hơi miền Nam tăng nhẹ 1.000 đồng/kg so với ngày hôm qua.

Cơ quan chủ quản: HIỆP HỘI CÁC NHÀ BÁN LẺ VIỆT NAM

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 75/GP-BTTT, do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày: 23/02/2017

Ngày thành lập Tạp chí Thương Trường: Ngày 26 tháng 6 năm 2008

Tòa soạn: Tầng 6 tòa nhà số 8 Trần Đăng Ninh - P. Dịch vọng - Q. Cầu Giấy - Hà Nội

Tổng biên tập: Đinh Thị Mỹ Vân

Phụ trách nội dung: Tổng TKTS Đinh Duy Hùng

Hotline: 0913398394

Điện thoại: +84 24 3734 9773

Fax: +84 24 3939 3770

Email: toasoanthuongtruong@gmail.com.

Liên hệ quảng cáo: 0888484455