Đổi vị với món canh sườn hầm ngô ngọt thơm ngon, thanh ngọt, cực kỳ bổ dưỡng

Ngô ngọt làm cho nước canh có vị ngọt thanh, kết hợp với cà rốt và sườn heo tạo nên món canh sườn ngô không chỉ thơm ngon, thanh ngọt mà còn bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng thích.

1. Nguyên liệu:

- 300 gam sườn hoặc xương cục,

- 2 bắp ngô nếp non hoặc ngọt,

- 2 củ hành tím,

- 4 lát gừng,

- Lượng muối thích hợp, bột nêm (tùy ý).

Đổi vị với món canh sườn ngô thơm ngion thanh ngọt cực kỳ bổ dưỡng

2. Cách làm:

- Bước 1: Sườn cho vào chậu nước lạnh ngâm 30 phút để ra bớt máu thừa khi nấu sẽ không còn mùi hôi.

Đổi vị với món canh sườn ngô thơm ngion thanh ngọt cực kỳ bổ dưỡng

- Bước 2: Bắp ngô bóc bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cắt đôi, như vậy sẽ dễ ngấm gia vị, nấu canh nhanh chín hơn. Món canh này dùng ngô nếp hay ngô ngọt đều ngon.

Đổi vị với món canh sườn ngô thơm ngion thanh ngọt cực kỳ bổ dưỡng

- Bước 3: Cho sườn vào nồi, đổ thêm nước để ninh sườn. 

Đổi vị với món canh sườn ngô thơm ngion thanh ngọt cực kỳ bổ dưỡng

- Bước 4: Đậy nắp nồi và bắt đầu nấu, sau khi sôi vớt bọt huyết nổi trên bề mặt. Vớt sườn ra và rửa sạch với nước ấm cho đến khi nước trong. Lưu ý là phải rửa sạch bằng nước ấm, rửa sườn bằng nước lạnh khiến sườn bị khô, mùi vị kém ngon.

Đổi vị với món canh sườn ngô thơm ngion thanh ngọt cực kỳ bổ dưỡng

- Bước 5: Sau đó cho sườn vào nồi, cho hành lá, gừng thái chỉ, 3 bát con nước nóng vào, tiếp tục nấu canh.

Đổi vị với món canh sườn ngô thơm ngion thanh ngọt cực kỳ bổ dưỡng

- Bước 6: Ninh đến khi sườn chín, dùng đũa cắm thử, có thể chọc vào dễ dàng.

Đổi vị với món canh sườn ngô thơm ngion thanh ngọt cực kỳ bổ dưỡng

- Bước 7: Sau đó vớt bỏ hành lá, cho ngô, muối và bột nêm (nếu không dùng bột nêm thì thêm xíu muối) vào, đun tiếp 10 phút, cho ngô chín tới là được.

Đổi vị với món canh sườn ngô thơm ngion thanh ngọt cực kỳ bổ dưỡng
Đổi vị với món canh sườn ngô thơm ngion thanh ngọt cực kỳ bổ dưỡng

- Bước 8: Bắc nồi ngô ra, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ là được.

Đổi vị với món canh sườn ngô thơm ngion thanh ngọt cực kỳ bổ dưỡng

3. Thành phẩm:

Món canh sườn ngô không chỉ thơm ngon, thanh ngọt mà còn bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng thích.

Đổi vị với món canh sườn ngô thơm ngion thanh ngọt cực kỳ bổ dưỡng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nhật Phương (t/h)

Bình luận bài viết

Phở Hà Nội không chỉ là món ăn riêng biệt của mảnh đất Hà Thành, mà nó còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam được nhiều du khách quốc tế trong và ngoài nước yêu thích.

Bỏ thời gian để thêm một số bước dưới đây, các bạn sẽ có món thịt lợn luộc thơm phức, thái mỏng tang, đẹp mắt, ăn cùng mắm tép thì ngon tuyệt vời.

Cùng với phở, bún chả, bánh tôm... chả cá Lã Vọng là món ăn nổi tiếng được du khách yêu thích khi có dịp ghé thăm thủ đô. Để thưởng thức đặc sản này bạn không thể bỏ qua những quán chả cá Lã Vọng Hà Nội ngon nhất dưới đây.

Hà Nội không chỉ níu chân du khách với những danh thắng nổi tiếng mà còn được biết đến là thiên đường ẩm thực với những món ngon khiến ai một lần thưởng thức cũng đều nhớ mãi.

Xôi cá cơm là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn ở Nha Trang. Xôi thơm dẻo, ăn kèm cá rim chua cay mặn ngọt.

ThuongTruong

Cơ quan chủ quản: HIỆP HỘI CÁC NHÀ BÁN LẺ VIỆT NAM

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 75/GP-BTTT, do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày: 23/02/2017

Ngày thành lập Tạp chí Thương Trường: Ngày 26 tháng 6 năm 2008

Tòa soạn: Tầng 6 tòa nhà số 8 Trần Đăng Ninh - P. Dịch vọng - Q. Cầu Giấy - Hà Nội

Tổng Biên tập: Đinh Thị Mỹ Vân

Phụ trách nội dung: Tổng TKTS Đinh Duy Hùng

Chung nhan Tin Nhiem Mang

Hotline: 0913398394

Điện thoại: +84 24 3734 9773

Fax: +84 24 3939 3770

Email: toasoanthuongtruong@gmail.com.

Liên hệ quảng cáo: 0888484455