Tin nóng:

Mực mai nặng đến 2kg/con có giá 220.000 đồng/1kg

Thời gian gần đây, bên cạnh các loại hải sản khác, loài hải sản “mực mai” được nhắc tên trên thị trường. Mực mai được ủ đá trên thuyền ngay khi câu lên, mỗi con nặng từ gần 1kg đến 2kg, mai hình chữ W vẫn có giá từ 170.000-220.000 đồng/kg.

Gọi là mực mai vì loại mực này có một lớp vỏ 2 bên lớn giúp mực di chuyển. Do có thanh nang ẩn chứa bên trong lớp thịt nên phần thịt gần con ngươi có hình chữ W. Chúng gồm 8 chân và 2 xúc tua dài. Nhiều người thích mực mai vì chúng dày thịt hơn cả mực ống, mực lá, mực trứng hay bạch tuộc.

Mực mai nặng đến 2kgcon có giá 220000 đồng1kg
Mực mai có kích thước lớn và dày thịt

Có đặc điểm khác với những loại mực ống, mực trứng, mực lá, mực sim, mực xà đại dương, mực mai biển được cho là có vị nhạt hơn hẳn so với những loại mực khác nhưng vẫn được nhiều bà nội trợ đặt mua.

Thịt mực mai có vị thơm, giòn lại mềm, càng nhai càng ngọt. Khách mua về có thể chế biến nhiều món ăn như nướng muối ớt, nướng sa tế, nướng trên than, chiên giòn, chiên nước mắm, xào rau củ. Đặc biệt, nhiều bà nội trợ mua mực mai về để làm chả rất giòn và ngon

Những chú mực mai được cấp đông ngay trên tàu khi câu, do đó mực không trải qua quá trình ngâm đá hay vạ nước. Bởi thế, mực mai vẫn giữ được độ mặn cao, giữ nguyên được chất lượng như mực đang bơi, dầy cơm, mùi vị thơm ngon và ngọt tự nhiên.

Các bà nội trợ có thể chế biến nhiều món đa dạng, mực mai giã nhuyễn ra và kết hợp với các nguyên liệu, gia vị. Từ đó, có những món ăn ngon, giòn như chả mực, lẩu, gỏi, salad, chiên giòn hay xào với rau củ...

Dương Dương

Bình luận bài viết

Bình luận

Giám đốc điều hành của nhà sản xuất hàng tiêu dùng Unilever dự kiến mô hình tiêu dùng toàn cầu sẽ bị kìm hãm trong nửa đầu năm nay, ngay cả khi hoạt động kinh doanh trở lại bình thường ở Đông Á và các thị trường ở châu Phi, Mỹ Latinh cho thấy khả năng phục hồi.

Mở cửa phiên giao dịch cuối tuần, giá gạo trong nước đi ngang so với phiên giao dịch trước. Trong khi đó, giá gạo 5% tấm của Việt Nam vẫn ở mức cao nhất so với các quốc gia xuất khẩu gạo hàng đầu.

Phiên giao dịch hôm nay 17/1 giá thịt heo tại Công ty Thực phẩm bán lẻ và cửa hàng VinMart vẫn chưa có dấu hiệu thay đổi so với các phiên giao dịch trước.

Thị trường nông sản hôm nay 17/1 ghi nhận giá tiêu tại các địa phương chưa có sự thay đổi. Hiện, giá tiêu đang giao dịch quanh mức 51.500 - 53.000 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay 17/1 ghi nhận giảm nhẹ tại các vùng trọng điểm. Tuy nhiên, nếu so với giá trung bình tuần qua thì giá cà phê hôm nay (16/1) tăng 300 - 500 đồng/kg.

Giá heo hơi hôm nay ghi nhận nhích nhẹ tại nhiều địa phương. Dự báo, giá heo hơi sẽ duy trì đà tăng trong tuần tiếp theo.

Tại các chợ đầu mối tại TP HCM và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, giá thực phẩm và rau cử ghi nhận chuối xiêm và sầu riêng là hai mặt hàng giảm giá mạnh nhất ngày hôm nay.

Theo ghi nhận từ các sàn giao dịch thế giới, giá xăng dầu giảm nhanh chóng. Trong khi đó, giá dầu đã giảm hơn 2% do những lo ngại về nhu cầu trên thị trường khi đại dịch COVID-19 diễn biến phức tạp.

Theo ghi nhận từ thị trường nông sản, giá tiêu tại các vùng trọng điểm đang giao dịch quanh mức 50.000 - 53.000 đồng/kg, tăng nhẹ so với các phiên giao dịch trước. Trong khi đó, giá tiêu xuất khẩu trong tháng cuối năm 2020 lại giảm.

Cơ quan chủ quản: HIỆP HỘI CÁC NHÀ BÁN LẺ VIỆT NAM

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 75/GP-BTTT, do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày: 23/02/2017

Ngày thành lập Tạp chí Thương Trường: Ngày 26 tháng 6 năm 2008

Tòa soạn: Tầng 6 tòa nhà số 8 Trần Đăng Ninh - P. Dịch vọng - Q. Cầu Giấy - Hà Nội

Tổng biên tập: Đinh Thị Mỹ Vân

Phụ trách nội dung: Tổng TKTS Đinh Duy Hùng

Hotline: 0913398394

Điện thoại: +84 24 3734 9773

Fax: +84 24 3939 3770

Email: toasoanthuongtruong@gmail.com.

Liên hệ quảng cáo: 0888484455