Những món ngon đậm chất Hà Nội du khách không thể bỏ qua khi ghé thăm Thủ đô

Hà Nội không chỉ níu chân du khách với những danh thắng nổi tiếng mà còn được biết đến là thiên đường ẩm thực với những món ngon khiến ai một lần thưởng thức cũng đều nhớ mãi.

 Cùng khám phá những món ăn ngon ở Hà Nội "gây thương nhớ" và những địa chỉ nổi tiếng nhất mà du khách khi đã đặt chân tới đây nhất định nên thử một lần.

1. Phở Hà Nội

Đã đến Hà Nội thì không thể không thưởng thức món phở truyền thống tại đây.

Phở Hà Nội chẳng biết từ bao giờ đã trở thành biểu tượng ẩm thực không chỉ ở nơi này, mà còn là một trong những biểu tượng ẩm thực quốc gia. Là món ăn Việt Nam truyền thống tinh tế, đã gắn liền với con người Việt Nam từ biết bao đời.

Những món ngon Hà Nội và địa chỉ mà du khách nên thử khi ghé thăm thủ đô
Phở bò - tinh hoa của ẩm thực Hà Nội

 Một số địa chỉ phở ngon nổi tiếng tại Hà Nội:

  • Phở Bát Đàn 49 Bát Đàn.

  • Cửa hàng phở Thìn 13 phố Lò Đúc.

  • Phở Lý Quốc Sư: số 10 Lý Quốc Sư. 

  • Phở Bưng Vỉa Hè: Ngã 4 Hàng Bông & Hàng Trống.

2. Bún riêu cua

Bún riêu cua là món ăn đặc biệt quen thuộc ở các tỉnh miền Bắc. So với bún riêu ở miền Nam, tuy không có nhiều đồ ăn bằng nhưng bún riêu cua Hà Nội vẫn mang một hương vị vô cùng đặc biệt. Vị ngon đậm đà của cua đồng, vị chua thanh của cà chua với loại nước dùng đậm đà không thể bị trộn lẫn, bún riêu đã để lại trong lòng du khách một ấn tượng thực vô cùng khó tả.

Món ăn này gồm bún rối hoặc bún lá và riêu cua. Trong đó, riêu cua là canh cua được nấu từ gạch và thân cua giã ra rồi lọc cùng quả dọc, cà chua, mỡ nước, mẻ ngấu, nước mắm, muối và hành hoa. Bún riêu cua thường cho thêm giò, đậu ăn cùng rau sống và mắm tôm thì đúng là không gì sánh bằng.

Những món ngon Hà Nội và địa chỉ mà du khách nên thử khi ghé thăm thủ đô
Bún riêu

Một số địa chỉ bún riêu cua ngon tại Hà Nội:

- Bún riêu phố Quang Trung: 2F Quang Trung, Hoàn Kiếm.

- Bún riêu Nguyễn Siêu: 32 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm.

- Cửa hàng bún riêu phố Thi Sách: Số 2 Thi Sách, Hai Bà Trưng.

- Quán bún riêu bà Téo: 104 C6 Tô Hiệu, Cầu Giấy.

- Bún riêu ốc bò Hoè Nhai.

3. Bún đậu mắm tôm - món ngon dân dã của Hà Nội

Bún đậu mắm tôm bình dị như chính cái tên của nó, lại vô cùng phù hợp với văn hoá ẩm thực của người Hà Nội: thích ăn tại những quán trong ngõ ngách hay ăn ngay tại những quán ăn vỉa hè. Món ăn nay vô cùng đơn giản, bao gồm bún lá, đậu rán giòn và mắm tôm.

Tuy nhiên hiện nay mọi người thường ăn thêm cùng thịt luộc, chả cốm, nem, lòng,… vô cùng đa dạng. Nếu không biết ăn mắm tôm thì quả thật vô cùng đáng tiếc, bởi lẽ ai đã thưởng thức được món bún đậu mắm tôm thì chắc chắc sẽ đem lòng nghiện món ăn này, một tuần có lẽ phải đi ăn vài lần mới được.

Những món ngon Hà Nội và địa chỉ mà du khách nên thử khi ghé thăm thủ đô
Bún đậu mắm tôm

Địa chỉ bún đậu mắm tôm ngon tại Hà Nội:

- Bún đậu mắm tôm Hàng Khay: Ngõ 31 Hàng Khay.

- Quán bún đậu mắm tôm Cây Bàng, Đại La.

- Cửa hàng bún đậu mắm tôm Mã Mây: 8 Mã Mây Hoàn Kiếm.

- Bún đậu mắm tôm Ngõ Trạm: 1B Ngõ Trạm Hoàn Kiếm.

- Bún đậu mắm tôm ngõ Phất Lộc, Hoàn Kiếm.

4. Cháo sườn

Hồi còn nhỏ, sáng nào trước khi đi học chúng mình chẳng được bố mẹ dắt ra hàng cháo sườn đầu ngõ, lại gần trường vừa được dỗ dành vừa đút cho những thìa cháo nóng hổi, sánh mịn cùng quẩy ruốc thơm lừng. Món ăn ấy cho đến bây giờ vẫn giống như một món quà của tuổi thơ cho mỗi người dân Hà Nội, giống như một loại hương vị tuổi thơ không thể quên.

Những món ngon Hà Nội và địa chỉ mà du khách nên thử khi ghé thăm thủ đô
Cháo sườn
Địa chỉ cháo sườn ngon tại Hà Nội:

- Cháo sườn chợ Đồng Xuân -14 Đồng Xuân, Quận Hoàn Kiếm.

- Cháo sườn Ngõ Huyện - Đầu Ngõ Huyện, Quận Hoàn Kiếm.

- Quán cháo sườn sụn - Đội Cấn: 101 Đội Cấn, Quận Ba Đình.

- Cháo sườn trứng chim cút: Ngõ Lương Sử C, Quận Đống Đa.

- Cháo sườn Bách Khoa - Tạ Quang Bửu: Ngõ 17 Tạ Quang Bửu, Quận Hai Bà Trưng.

5. Bún chả 

Xếp thứ 5 trong danh sách các món ăn ngon xa Hà Nội là nhớ chính là món bún chả thân thuộc. Gần đây, món ăn này bỗng nhiên lại nức tiếng nhờ có sự kiện của vị tổng thống nổi tiếng thế giới Obama sang thăm Việt Nam và ăn thử món này. Quả thực không sai khi vị tổng thống nổi tiếng hàng đầu thế giới lại muốn thử một món ăn vô cùng dân dã tại Việt Nam, bởi lẽ hương vị này đem đến cho người thưởng thức một cảm giác vô cùng khó quên và khó lẫn.

Những món ngon Hà Nội và địa chỉ mà du khách nên thử khi ghé thăm thủ đô
Bún chả Hà Nội

Những địa điểm ăn bún chả ngon tại Hà Nội:

- Bún chả Hàng Than  34 Hàng Than, Quận Ba Đình.

- Quán bún chả Hàng Mành 1 Hàng Mành, Quận Hoàn Kiếm.

- Bún chả Hàng Quạt: 74 Hàng Quạt, Quận Hoàn Kiếm.

- Bún chả Hương Liên: 24 Lê Văn Hưu, Hoàn Kiếm.

6. Bún thang

Sẽ là thiếu sót nếu như bỏ qua bún thang trong danh sách những món ngon của ẩm thực Hà Nội. Nếu xét về độ ngon, sự tinh tế, cầu kì từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến, cách trình bày tô bún sao cho ngon mắt… thì bún thang ở "đẳng cấp" cao hơn hẳn so với những loại bún khác, xứng đáng với tên gọi "Thăng Long đệ nhất bún".

Để chế biến ra một tô bún thang ngon, đúng chuẩn thì cần tới 20 loại nguyên liệu khác nhau. Bát bún là sự tổng hòa, một tác phẩm nghệ thuật đầy màu sắc với nền trắng của bún, màu vàng của thịt gà và trứng tráng mỏng thái chỉ, phớt hồng của giò lụa, xanh của hành và rau răm, màu đen của nấm… được trình bày một cách đầy cầu kì.

Những món ngon Hà Nội và địa chỉ mà du khách nên thử khi ghé thăm thủ đô
Bún thang

Những quán bún thang ngon ở Hà Nội:

- Bún thang Cầu Gỗ: 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm.

- Quán bún thang Hàng Hòm: số 2 ngõ Hàng Chỉ, Hàng Hòm, Hoàn Kiếm.

- Bún thang Hạ Hồi: 11 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm.

- Bún thang Giảng Võ: nhà D2 Giảng Võ, Ba Đình.

7. Bánh giò

Một trong những món quà chiều quen thuộc của người Hà Nội lại vô cùng dễ ăn, có thể ăn được bất kể mùa nào, hay buổi nào trong ngày mà lại không bị ngán đó chính là bánh giò. Bánh giò được làm từ bột gạo tẻ, nhân có thịt băm, mộc nhĩ, hành khô tẩm ướp đậm đà ăn rất hợp vị.

Thông thường sẽ ăn bánh giò với dưa góp cho đỡ ngấy, có thể cho thêm xì dầu và tương ớt tuỳ vào khẩu vị mỗi người cũng rất ngon. Đây là một trong những món ăn vặt giống như các thức quà chiều nhưng lại khá đầy đặn, mà giá lại chỉ khoảng 10.000-15.000đ/chiếc nên được mọi người vô cùng ưa thích.

Những món ngon Hà Nội và địa chỉ mà du khách nên thử khi ghé thăm thủ đô
Bánh giò

Địa chỉ bánh giò ngon tại Hà Nội:

- Bánh giò Thuỵ Khuê: O5 Thụy Khuê, Tây Hồ.

- Hàng bánh giò quê: Vườn Hoa Pasteur, Quận Hai Bà Trưng.

- Bánh giò Đông Các: 33 Đông Các, Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa.

8. Chả cá

Chả cá từ lâu đã trở thành món đặc sản riêng của Hà Nội. Những cái tên như chả cá Lã Vọng, chả cá Anh Vũ hay chả cá Lão Ngư được xem là những thương hiệu chả cá siêu ngon không thể không nhắc tới. Chả cá Hà Thành là một loại món ăn cầu kì ngay từ khâu chọn nguyên liệu, được làm từ cá lăng và cá quả nên thịt chắc và dai, lại búi và béo ngậy sẽ không bị bở tung ra khi đảo nhiều lần trên chảo. Miếng cá xắt vừa phải, đến khi chín vàng sẽ hơi quăn, ăn giòn ở bề cạnh nhưng mềm ở phần giữa, ướp tẩm vừa miệng và thơm phức.

Những món ngon Hà Nội và địa chỉ mà du khách nên thử khi ghé thăm thủ đô
Chả cá Hà Nội

Một số địa chỉ chả cá ngon tại Hà Nội:

- Chả cá Lã Vọng - 14 phố Chả Cá và 107 Nguyễn Trường Tộ. 

- Cửa hàng chả cá Anh Vũ - Số 120 K1 Giảng Võ, Quận Ba Đình.

- Chả cá Thăng Long - Số 21 Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm.

- Chả cá Lão Ngư - Số 171 Thái Hà, Quận Hoàn Kiếm.

10. Cốm

Nhắc đến thu Hà Nội là nhắc đến hương vị của cốm. Món quà vặt ngọt ngào, dân dã này đã đi cùng với năm tháng của người Tràng An, để mỗi người con xa quê khi nhớ về cố m đều khắc khoải nhớ mong. Còn những du khách khi đã một lần nếm thử sẽ chẳng bao giờ có thể quên được hương vị tròn đầy ấy.

Để có được những hạt cốm xanh thơm ngon thì người làm cốm phải trải qua rất nhiều giai đoạn công phu. Dù là món quà dân dã nhưng để thưởng cốm một cách đúng điệu lại đòi hỏi sự tinh tế của người thưởng thức. Khi ăn cốm không ăn bằng đũa hay thìa mà dùng hai ngón tay nhúm một vài hạt cốm thả vào đầu lưỡi, nhai thật chậm để cảm nhận vị thanh thanh, dẻo ngọt của cốm quyện với hương lá sen bọc ngoài như cả đất trời thu Hà Nội đang thấm dần vào trong cơ thể.

Những món ngon Hà Nội và địa chỉ mà du khách nên thử khi ghé thăm thủ đô
Cốm Hà Nội

Một số địa chỉ mua cốm và món ngon từ cốm:

- Cốm làng Vòng: Làng Vòng, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy.

- Bánh cốm Nguyên Ninh: 65A Hàng Than, Ba Đình.

- Cốm xào: 1A Đinh Liệt, Hoàn Kiếm.

- Xôi cốm chợ Hôm: Cổng chợ Hôm, Trần Xuân Soạn.

- Chè cốm: Chợ Thành Công, Ba Đình.
 

Nhật Phương (t/h)

Bình luận bài viết

Phở Hà Nội không chỉ là món ăn riêng biệt của mảnh đất Hà Thành, mà nó còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam được nhiều du khách quốc tế trong và ngoài nước yêu thích.

Bỏ thời gian để thêm một số bước dưới đây, các bạn sẽ có món thịt lợn luộc thơm phức, thái mỏng tang, đẹp mắt, ăn cùng mắm tép thì ngon tuyệt vời.

Cùng với phở, bún chả, bánh tôm... chả cá Lã Vọng là món ăn nổi tiếng được du khách yêu thích khi có dịp ghé thăm thủ đô. Để thưởng thức đặc sản này bạn không thể bỏ qua những quán chả cá Lã Vọng Hà Nội ngon nhất dưới đây.

Xôi cá cơm là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn ở Nha Trang. Xôi thơm dẻo, ăn kèm cá rim chua cay mặn ngọt.

Chiếc bánh rau củ mềm thơm với vị ngọt tự nhiên của rau củ chắc chắn sẽ đem đến cho bạn và gia đình một món ăn sáng ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

ThuongTruong

Cơ quan chủ quản: HIỆP HỘI CÁC NHÀ BÁN LẺ VIỆT NAM

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 75/GP-BTTT, do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày: 23/02/2017

Ngày thành lập Tạp chí Thương Trường: Ngày 26 tháng 6 năm 2008

Tòa soạn: Tầng 6 tòa nhà số 8 Trần Đăng Ninh - P. Dịch vọng - Q. Cầu Giấy - Hà Nội

Tổng Biên tập: Đinh Thị Mỹ Vân

Phụ trách nội dung: Tổng TKTS Đinh Duy Hùng

Chung nhan Tin Nhiem Mang

Hotline: 0913398394

Điện thoại: +84 24 3734 9773

Fax: +84 24 3939 3770

Email: toasoanthuongtruong@gmail.com.

Liên hệ quảng cáo: 0888484455