Tin nóng:

Cá tầm khổng lồ Beluga lần đầu xuất hiện tại Việt Nam, được nuôi ở Sơn La?

Mới đây, thông tin Việt Nam đã nuôi thành công cá tầm khổng lồ Beluga khiến dư luận xôn xao. Bởi nếu đây là sự thật thì điều này không chỉ là một cột mốc quan trọng trên thị trường cá nước lạnh Việt Nam khi nuôi được loại cá siêu hiếm có giá trị triệu đô trên thế giới mà còn góp phần bảo vệ loài cá tầm đang đứng bên bờ tuyệt chủng.

Cá tầm Beluga – Tượng đài của ngành thủy sản nước lạnh

Trên thế giới hiện ghi nhận 21 loài cá tầm, trong đó Beluga được xếp là một trong số những loài đặc biệt nhất bởi sự cao cấp, quý hiếm và kích thước khổng lồ.

Cá tầm Beluga có trọng lượng trung bình con đực từ 1.100 - 1.600 kg, con cái từ 700 - 1.200 kg. Beluga lớn nhất từng được ghi nhận có chiều dài 6m và nặng 3.200 kg (Berg 1948, Birstein 1993, Freedman 1999).

Cá tầm khổng lồ Beluga lần đầu xuất hiện tại Việt Nam được nuôi ở Sơn La
Siêu cá tầm Beluga xuất hiện tại một trang trại cá ở Sơn La.

Ngoài hình dáng siêu khổng lồ, tính quý hiếm trong trạng thái bảo tồn, cá tầm Beluga còn được đánh giá là loài cá có giá trị dinh dưỡng vượt bậc. Thịt cá tầm Beluga ngon, chắc, không cứng, xốp mềm cũng không bở, có độ dinh dưỡng cao với nhiều loại vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe, trí não và sắc đẹp. Đặc biệt cá càng to, chất lượng thịt càng tươi ngon.

Tuy nhiên hiện nay số người có cơ hội thưởng thức thịt siêu cá này tại Việt Nam chỉ đếm trên đầu ngón tay do chưa ghi nhận nơi nào tại Việt Nam có thể nuôi được Beluga.

Cá tầm khổng lồ Beluga lần đầu xuất hiện tại Việt Nam được nuôi ở Sơn La
Số người có cơ hội thưởng thức siêu cá tầm Beluga tại Việt Nam chỉ đếm trên đầu ngón tay bởi từ trước đến nay chưa nơi nào tại Việt Nam có thể nuôi được loại cá này.

Đặc biệt, trứng cá tầm Beluga có giá trị kinh tế rất cao, lên tới 10.000 USD/kg, thuộc top 10 món ăn xa xỉ nhất hành tinh. Trung bình, một con cá tầm cái lớn có thể sinh sản đến 30kg trứng, trong mùa sinh sản có thể lên đến 230.000 đến 1 triệu trứng tùy vào kích thước cơ thể. Tuy nhiên chỉ có một số con có thể sống sót để trở thành cá tầm trưởng thành. Chính vì thế, chúng bị săn lùng rất ráo riết dẫn đến nguy cơ tuyệt chủng.

Cá tầm khổng lồ Beluga lần đầu xuất hiện tại Việt Nam được nuôi ở Sơn La
Nhiều người truy tìm thông tin về trại cá để có cơ hội thưởng thức loài cá đặc biệt.

Xuất hiện loài cá "khủng" ở Việt Nam?

Beluga là loài cá chỉ sống được trong điều kiện tự nhiên ở xứ sở ôn đới. Điều đặc biệt loài cá này chỉ sống được trong môi trường sạch với dòng nước lưu thông và mực nước sâu tương đối. Trong môi trường ô nhiễm, Beluga sẽ luôn bị stress mãn tính dẫn đến tỉ lệ sống sót cực nhỏ (được ước tính là 0.1%). Do không thể nuôi Beluga trong hệ thống bể xi măng hoặc composite nên việc nhân giống loài cá này hiện nay gặp rất nhiều thách thức kể cả trên thế giới.

Cá tầm khổng lồ Beluga lần đầu xuất hiện tại Việt Nam được nuôi ở Sơn La
Dư luận bất ngờ bởi thông tin một doanh nghiệp trong nước sở hữu tổng đàn cá Beluga lên đến 40,000 con.

Do vậy, việc đàn cá Beluga được phát hiện tại một trang trại cá ở Sơn La đã khiến nhiều người bất ngờ và phấn khích. Qua tìm hiểu, được biết doanh nghiệp này không chỉ là đơn vị duy nhất tại Việt Nam sở hữu Beluga mà hiện nay tổng đàn cá siêu khủng này của họ đã lên đến 40 ngàn con, có cân nặng dao động từ 15-30kg, đặc biệt có những con cá nặng đến 80kg và có mặt tại 5 trang trại khắp cả nước.

Việc nhân giống và nuôi trồng loài cá hiếm của thế giới ở Việt Nam có ý nghĩa đặc biệt trong bối cảnh nền cá tầm Việt có nguy cơ “vỡ trận” bởi sự tấn công của cá tầm Trung Quốc.

Cá tầm khổng lồ Beluga lần đầu xuất hiện tại Việt Nam được nuôi ở Sơn La

Tuy nhiên, vì khó nhân giống và nuôi dưỡng tại Việt Nam nên hiện nay doanh nghiệp này cho biết vẫn chưa phân phối rộng rãi ra thị trường.

Sau khi hình ảnh về Beluga xuất hiện trên mạng xã hội, nhiều người đã truy tìm thông tin về những trại cá của doanh nghiệp này với mong muốn có cơ hội thưởng thức loại cá triệu đô. Tuy nhiên, vì khó nhân giống và nuôi dưỡng tại Việt Nam nên hiện nay doanh nghiệp này vẫn chưa phân phối rộng rãi ra thị trường.

Hồng Duyên (t/h)

Bình luận bài viết

Bình luận

Vietnam Airlines, Pacific Airlines, Vasco và Bamboo Airways vừa thông báo điều chỉnh tăng phí quản trị hệ thống khoảng 100.000 đồng/chặng so hiện hành. Mức phí này sẽ được cộng vào giá vé máy bay hiện nay.

Giá cao su hôm nay 8/5 ghi nhận mức giá giảm nhẹ tại sàn giao dịch Nhật Bản và Trung Quốc.

Bộ Giao thông vận tải đề nghị các tỉnh căn cứ tình hình dịch bệnh, quyết định điều chỉnh tần suất hoạt động vận chuyển; bảo đảm vận hành thông suốt việc vận chuyển hàng hóa, nguyên vật liệu sản xuất.

Mặc dù dịch bệnh COVID-19 đang diễn biến phức tạp nhưng người dân vẫn giữ tâm lý bình tĩnh trong mua sắm do tin tưởng vào khả năng cung ứng hàng hóa thiết yếu của hệ thống phân phối, không có hiện tượng người dân đổ xô đi mua hàng tích trữ.

Giá dầu ngày 8/5 có xu hướng giảm nhẹ chủ yếu do diễn biến tiêu cực của dịch Covid-19 tại một số quốc gia, đặc biệt là ở một số nước châu Á và Mỹ Latinh như Ấn Độ, Nhật Bản, Thái Lan, Iran, Uruguay, Argentina…

Giá tiêu hôm nay 8/5, phiên giao dịch thứ Bảy hôm nay ghi nhận giá tiêu thế giới tiếp tục lao dốc, giá tiêu Tây Nguyên, miền Nam thấp nhất ở mức 62.000 đ/kg.

Giá cà phê hôm nay 8/5 ghi nhận tại hai sàn cùng quay đầu giảm, giá robusta khó bền trước áp lực chốt lời. Tổng cộng giá cà phê arabica đã tăng đến 20% chỉ sau một tháng và đã vượt qua dự đoán mà giới phân tích đưa ra hồi đầu năm. Còn áp lực chốt lời là yếu tố khiến giá robusta không vượt được mức kháng cự 1.550.

Giá heo hơi hôm nay 8/5 đi ngang tại miền Bắc. Thông tin từ Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Hà Tĩnh cho biết, đến thời điểm này, toàn tỉnh đã có 11/13 huyện, thị xã, thành phố “dính” dịch tả heo châu Phi.

Ngày 6/5, Tổ chức Nông Lương Liên hợp quốc (FAO) công bố báo cáo cho thấy, giá lương thực thế giới đã tăng trong tháng thứ 11 liên tiếp.

Cơ quan chủ quản: HIỆP HỘI CÁC NHÀ BÁN LẺ VIỆT NAM

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 75/GP-BTTT, do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày: 23/02/2017

Ngày thành lập Tạp chí Thương Trường: Ngày 26 tháng 6 năm 2008

Tòa soạn: Tầng 6 tòa nhà số 8 Trần Đăng Ninh - P. Dịch vọng - Q. Cầu Giấy - Hà Nội

Tổng biên tập: Đinh Thị Mỹ Vân

Phụ trách nội dung: Tổng TKTS Đinh Duy Hùng

Hotline: 0913398394

Điện thoại: +84 24 3734 9773

Fax: +84 24 3939 3770

Email: toasoanthuongtruong@gmail.com.

Liên hệ quảng cáo: 0888484455