Mẹo bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh đúng chuẩn

Thịt lợn là loại thực phẩm phổ biến trong các gia đình nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản thịt đúng cách để giữ được chất dinh dưỡng và độ tươi ngon.

Mẹo bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh đúng chuẩn
Bảo quản thịt trong tủ lạnh đúng cách để không lo hỏng

Thịt lợn mua về bẩn đến đâu thì bạn cũng phải nhớ và tuyệt đối không được rửa lại bằng nước. Mặc dù sau khi vệ sinh trông sạch sẽ hơn rất nhiều so với lúc mới mua nhưng rất dễ nhiễm khuẩn và không dễ bảo quản.

Bạn chỉ cần cắt nó thành khối trực tiếp, chia thịt thành nhiều phần nhỏ vừa đủ khẩu phần ăn, như vậy khi rã đông sẽ tiết kiệm thời gian hơn và giữ được độ tươi ngon của phần thịt chưa cần dùng đến. 

Tuy nhiên trước khi cất trữ vào tủ lạnh, chúng ta chuẩn bị một bát rượu gạo trắng, dùng cọ nhúng rượu trắng rồi quét lên bề mặt bì lợn, chải từng phần vào vị trí, sau đó dùng chổi khác nhúng vào dầu ăn, chải đều trên bề mặt của miếng thịt lợn. Tiếp đến, chuẩn bị một miếng màng bọc thực phẩm và dùng màng bọc thực phẩm bọc từng miếng thịt heo lại. Nhớ quấn chặt và không để có khe hở để tránh không khí lọt vào.

Sau khi bọc hết các miếng thịt, bạn chuẩn bị túi giữ tươi, cho tất cả thịt vào túi giữ tươi, buộc kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.

Sau khi xử lý, thịt lợn được đông lạnh trong tủ lạnh, tốt hơn nhiều so với cấp đông trực tiếp. Không những không dễ hư mà còn không bị ngấy, ăn vẫn có vị tươi ngon. Với cách này, thịt heo được bảo quản trong ngăn lạnh với nhiệt độ từ -17 đến - 18 độ C có thể lưu trữ được từ 4 – 12 tháng. 

Lưu ý, nếu để nhiều thịt vào tủ lạnh cùng lúc, bạn nên tự điều chỉnh mức nhiệt lạnh hơn ở mỗi ngăn để đảm bảo nhiệt độ bảo quản thịt. Thịt nếu cần sử dụng trong ngày bạn có thể chuyển vị trí thịt xuống ngăn chuyên dụng ở tầng mát để thịt được rã đông từ từ một cách tự nhiên hơn, đảm bảo sức khỏe mà lại không tốn thời gian.

Trung Anh

Bình luận bài viết

Sang tên sổ đỏ hay chính là chuyển nhượng quyền sử dụng đất và tài sản gắn liền với đất, tuy nhiên, quy định về hồ sơ, nộp thuế thu nhập cá nhân thì không phải ai cũng nắm rõ.

Grandeur Palace - Giảng Võ là lựa chọn hoàn hảo của những người thành đạt với vị trí “kim cương”, tiện ích sống hoàn hảo, sự riêng tư tuyệt đối cùng những dịch vụ đẳng cấp hiếm nơi nào có được.

Ngày 04/07 vừa qua, Flexhome - một nền tảng cung cấp giải pháp nội thất toàn diện đã ra mắt, hướng đến việc chuyển đổi số trong ngành nội thất Việt Nam với thông điệp “Hoàn thiện nội thất chỉ sau một lần chạm”

Khách hàng mua xe VinFast Lux SA2.0 trong tháng 7, nếu chọn phương án ký chờ nhận xe sau, có thể nhận được tổng ưu đãi lên đến 140 triệu đồng. Bên cạnh đó, khách hàng vẫn được hưởng các chính sách hỗ trợ hấp dẫn khác từ VinFast như tặng 100% lệ phí trước bạ hay sử dụng voucher Vinhomes để tối ưu chi phí mua xe.

Với tiêu chí 5 nhất: Tinh khiết nhất - Quý hiếm nhất - Chất lượng tốt nhất - Kích thước đẹp nhất -Giá hấp dẫn nhất, Bộ sưu tập kim cương viên “Beyond Diamond” là sự lựa chọn hoàn hảo, giúp phái đẹp Việt tự tin tỏa sáng, bứt phá mọi giới hạn của bản thân.

Cơ quan chủ quản: HIỆP HỘI CÁC NHÀ BÁN LẺ VIỆT NAM

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 75/GP-BTTT, do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày: 23/02/2017

Ngày thành lập Tạp chí Thương Trường: Ngày 26 tháng 6 năm 2008

Tòa soạn: Tầng 6 tòa nhà số 8 Trần Đăng Ninh - P. Dịch vọng - Q. Cầu Giấy - Hà Nội

Tổng Biên tập: Đinh Thị Mỹ Vân

Phụ trách nội dung: Tổng TKTS Đinh Duy Hùng

Hotline: 0913398394

Điện thoại: +84 24 3734 9773

Fax: +84 24 3939 3770

Email: toasoanthuongtruong@gmail.com.

Liên hệ quảng cáo: 0888484455