Trường Tiểu học Chu Văn An có địa chỉ tại khu Tây Nam Linh Đàm (Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội) đã được cả nước biết đến do số lượng học sinh đông: có 23 lớp 1 học luân phiên 4 ngày/tuần trong tổng số 57 lớp với gần 3.000 học sinh. Trong khi nghi vấn do việc sử dụng nước uống đóng chai không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đã được làm rõ nhưng dư luận vẫn chưa kịp lắng xuống thì nhiều phụ huynh đã tiếp tục bày tỏ sự lo lắng trong việc sử dụng thực phẩm để chế biến suất ăn trưa cho học sinh bán trú tại ngôi trường này.

Qua thông tin phụ huynh cung cấp, Công ty CP Sản xuất và Thương mại An Việt (địa chỉ tại số nhà 5, ngõ 58/3/22 đường Trần Bình, Phường Mai Dịch, Quận Cầu Giấy, Hà Nội, đại diện theo pháp luật là ông Đào Ngọc Nam) là đơn vị được Trường Tiểu học Chu Văn An lựa chọn trở thành đầu mối cung cấp thực phẩm hàng ngày. Trường Tiểu học Chu Văn An có số lượng suất ăn bán trú hàng ngày lên tới 1.700-2.000 suất, tùy từng ngày do học sinh học luân phiên. Lượng thực phẩm được Công ty An Việt cung cấp cho nhà trường hàng ngày vào khoảng 30 triệu đồng/ngày.

Cung cấp thực phẩm cho học sinh: Sản phẩm tươi sống của Công ty CP Sản xuất và Thương mại An Việt có sạch?
Website được cho là của Công ty CP Sản xuất và Thương mại An Việt đang bị tạm khóa nên cha mẹ học sinh không tìm được thông tin về công ty này.

Phụ huynh mù mờ thông tin về đối tác cung cấp thực phẩm

Thời gian qua, phụ huynh học sinh Trường Chu Văn An ghi nhận nhiều người giao hàng tự nhận là nhân viên của Công ty An Việt giao thực phẩm đến trường nhưng lại đi xe máy, không mặc đồng phục khiến nhiều người liên tưởng họ chỉ là những người bán tôm cá, rau củ ngoài chợ. Thậm chí có người tự xưng là nhân viên Công ty nhưng không biết họ tên đầy đủ của giám đốc, những người đến giao hàng của Công ty không biết nhau. Nhân viên đến giao hàng không có thẻ tên hoặc biển tên là điều thường xuyên xảy ra khi họ giao nhận thực phẩm tại Trường Tiểu học Chu Văn An.

Cung cấp thực phẩm cho học sinh: Sản phẩm tươi sống của Công ty CP Sản xuất và Thương mại An Việt có sạch?
Phương tiện vận chuyển thực phẩm tới Trường Tiểu học Chu Văn An khiến nhiều người liên tưởng đây là hàng chợ, không phải do Công ty lớn cung cấp

Nhãn hàng hóa “độc” và “lạ”

Theo quy định tại Nghị định 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa thì trên hàng hóa buộc phải thể hiện các nội dung sau: Tên hàng hóa; Tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa; Xuất xứ hàng hóa. Ngoài ra, hàng hóa là thực phẩm buộc phải có Định lượng; Ngày sản xuất; Hạn sử dụng; Thành phần hoặc thành phần định lượng; Thông tin, cảnh báo; Hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản.

Thế nhưng rất nhiều loại thực phẩm mà Công ty An Việt cung cấp lại không hề có các thông tin quan trọng nêu trên khiến người sử dụng nghi ngờ về nguồn gốc sản phẩm. Theo ghi nhận của phụ huynh học sinh đến phối hợp kiểm tra thực phẩm, hầu hết các loại thực phẩm tươi sống đều không có đầy đủ thông tin nhãn mác theo quy định gồm có thịt bò, thịt gà, tôm, các loại rau, củ, quả... Không những thế, Công ty An Việt chỉ sử dụng túi nylon để đóng gói hết sức sơ sài.

Cung cấp thực phẩm cho học sinh: Sản phẩm tươi sống của Công ty CP Sản xuất và Thương mại An Việt có sạch?
Rau tươi được đóng gói đơn giản và nhãn sản phẩm càng đơn giản

Cung cấp thực phẩm cho học sinh: Sản phẩm tươi sống của Công ty CP Sản xuất và Thương mại An Việt có sạch?

Thực phẩm tươi sống do Công ty An Việt cung cấp cho bữa ăn của học sinh trường Tiểu học Chu Văn An có đảm bảo?

Thực phẩm tươi sống do Công ty An Việt cung cấp cho bữa ăn của học sinh trường Tiểu học Chu Văn An có đảm bảo?

Thực phẩm tươi sống do Công ty An Việt cung cấp cho bữa ăn của học sinh trường Tiểu học Chu Văn An có đảm bảo?

Nguyên nhân nào dẫn đến chất lượng thực phẩm có vấn đề?

Sáng ngày 03/4/2019, như thường lệ, Công ty An Việt giao thực phẩm đến cho trường Tiểu học Chu Văn An và đại diện phu huynh đã phát hiện ra một vấn đề rất nghiêm trọng là: Toàn bộ 65kg thịt gà đều có mùi rất hôi và đã yêu cầu đổi toàn bộ khối lượng gà trên. Thông tin được đăng tải trên nhóm 57 Trưởng ban phụ huynh của Trường Chu Văn An và ngay lập tức đã nhận được những lời trì trích. Phụ huynh tên Dung chia sẻ: “Mình kiểm tra thường xuyên mà họ vẫn làm ăn thế này thì không chấp nhận được”. Số thịt gà kém chất lượng này đã bị lập biên bản và được đổi sau đó (số lượng bị đổi là 35kg, 30 kg còn lại được chọn để đưa vào chế biến cho kịp thời gian).

 

Cung cấp thực phẩm cho học sinh: Sản phẩm tươi sống của Công ty CP Sản xuất và Thương mại An Việt có sạch?
Thông tin thịt gà được chứa đựng và bảo quản trong khay nhựa được trao đổi trên nhóm của phụ huynh 

Cung cấp thực phẩm cho học sinh: Sản phẩm tươi sống của Công ty CP Sản xuất và Thương mại An Việt có sạch?

Thực tế cho thấy nguyên nhân dẫn đến thực phẩm bị hỏng là do quá trình bảo quản, vận chuyển, thậm chí là thực phẩm đã để đông lạnh quá lâu hoặc rã đông quá lâu trước khi chế biến.

Để đảm bảo chất lượng, Trường Tiểu học Chu Văn An đã tổ chức kiểm tra, tiếp nhận thực phẩm vào đầu giờ sáng. Quá trình kiểm tra thực phẩm đầu vào luôn có sự hiện diện của các cô giáo, thậm chí là đại diện Ban giám hiệu Trường Tiểu học Chu Văn An. Thế nhưng theo nhiều phụ huynh phối hợp tham gia kiểm tra thì hầu như các cô giáo không trực tiếp kiểm tra chất lượng thực phẩm bằng cách sờ, ngửi các loại thịt tươi, đậu phụ (cách mà các bà nội trợ thường làm) mà chỉ đứng từ xa quan sát và để mặc phụ huynh học sinh tự kiểm tra. Đây thực sự là vấn đề đáng báo động trong cách thức làm việc của một số “cô giáo như mẹ hiền” ở trường Chu Văn An trong công tác bảo đảm chất lượng bữa ăn cho học sinh.

Cung cấp thực phẩm cho học sinh: Sản phẩm tươi sống của Công ty CP Sản xuất và Thương mại An Việt có sạch?
Thịt bò do Công ty An Việt cung cấp được đóng gói sơ sài

Sản phẩm dưa hấu giá cao, chất lượng có tốt?

Theo ghi nhận trong quá trình cung cấp hoa quả tươi cho học sinh, Công ty An Việt bán dưa hấu cho Trường Chu Văn An với giá 29.000 đồng/kg. Đây là mức giá cao bất thường khi so sánh với một số siêu thị bán loại dưa tương tự như siêu thị CO.OP FOOD chỉ bán với giá khuyến mại 8.900 đ/kg (giá gốc 20.000 đ/kg) hay siêu thị Vinmart bán với giá 22.000 đ/kg. Riêng ngoài chợ thì dưa hấu tương tự chỉ được bán với giá 10-12.000đ/kg. Với số lượng khoảng 100kg cho mỗi lần giao hàng thì số tiền chênh lệch đội lên khá lớn. Số tiền này sẽ chảy vào túi ai là điều cần xác minh, làm rõ.

 

Cung cấp thực phẩm cho học sinh: Sản phẩm tươi sống của Công ty CP Sản xuất và Thương mại An Việt có sạch?
Giá bán dưa hấu tại siêu thị trong cùng khu vực cho giá bán thấy rẻ hơn nhiều so với dưa hấu mà Công ty An Việt cung cấp

Thương trường sẽ tiếp tục thông tin.

Nhóm PV

Bạn đang đọc bài viết Thực phẩm tươi sống do Công ty An Việt cung cấp cho bữa ăn của học sinh trường Tiểu học Chu Văn An có đảm bảo? tại chuyên mục Bảo vệ NTD của Tạp chí Điện tử Thương Trường. Mọi thông tin góp ý và chia sẻ, xin vui lòng liên hệ SĐT: 0913398394 hoặc gửi về hòm thư [email protected]