TP.HCM tăng cường các giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm

TP.HCM triển khai nhiều giải pháp đồng bộ nhằm nâng cao hiệu quả quản lý, kiểm soát thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân.

UBND TP.HCM vừa ban hành Kế hoạch tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn năm 2026, với nhiều giải pháp đồng bộ nhằm nâng cao hiệu quả quản lý, kiểm soát thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân.

Kế hoạch nhằm triển khai thực hiện đồng bộ, toàn diện, chất lượng, hiệu quả về một số giải pháp đột phá, tăng cường bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe Nhân dân và tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới; tăng cường sự lãnh đạo, chỉ đạo, phối hợp đồng bộ, toàn diện nhằm nâng cao hiệu quả quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm từ thành phố đến xã, phường, đặc khu; tập trung giải quyết các điểm nghẽn kéo dài liên quan đến an toàn thực phẩm, từng bước xây dựng hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm hiện đại, minh bạch, hiệu quả, đáp ứng yêu cầu bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân trong tình hình mới.

Bên cạnh đó, kế hoạch cũng nhằm đẩy mạnh công tác truyền thông, kiểm tra và xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm, góp phần xây dựng niềm tin xã hội với sản phẩm nông sản thực phẩm an toàn, chất lượng; tiếp tục triển khai chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, các chương trình, Dự án, Đề án, Kế hoạch liên quan đến thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm nông sản, thực phẩm từ tỉnh đưa về tiêu thụ trên địa bàn thành phố và thực phẩm lưu thông trên thị trường; chủ động phòng ngừa, kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm. Đặc biệt, nâng cao hiệu quả phối hợp giữa Sở An toàn thực phẩm với Công an thành phố và các sở, ban, ngành; từng bước chuyển trọng tâm từ xử lý vi phạm hành chính sang phát hiện, xử lý hình sự đối với các hành vi có dấu hiệu tội phạm, theo định hướng của Chính phủ và Bộ Công an.

Để đạt được mục tiêu trên, TP.HCM sẽ tiến hành các giải pháp như xây dựng thể chế, chính sách nhằm phối hợp chặt chẽ với các Bộ, ngành Trung ương trong quá trình xây dựng, hoàn thiện hồ sơ Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) theo Chương trình xây dựng luật, pháp lệnh của Quốc hội năm 2026; tổ chức lấy ý kiến các sở, ngành, đơn vị liên quan và tổng hợp, báo cáo theo yêu cầu, bảo đảm phù hợp quy định của Luật Ban hành văn bản quy phạm pháp luật…

Đồng thời, thành phố đẩy mạnh công tác truyền thông, nâng cao nhận thức của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng; tăng cường tuyên truyền theo chuyên đề trong các dịp lễ, Tết, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm và mùa du lịch; tập trung vào các nhóm có nguy cơ cao như bếp ăn tập thể, chợ đầu mối, chợ truyền thống, cơ sở giết mổ, chế biến thực phẩm, cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố và các hộ sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ.

Đồng thời, tăng cường cảnh báo về thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm không rõ nguồn gốc, sản phẩm dinh dưỡng không đạt chuẩn cho trẻ em và người cao tuổi, cũng như các mặt hàng nhập lậu. Công tác truyền thông sẽ được đẩy mạnh trên các nền tảng số, mạng xã hội và các kênh thông tin chính thống nhằm tiếp cận hiệu quả người dân, đặc biệt là nhóm tiêu dùng trẻ.

Trong lĩnh vực thanh tra, kiểm tra, TP.HCM tăng cường kiểm tra theo chuyên đề và kiểm tra đột xuất khi có dấu hiệu vi phạm từ phản ánh của người dân, báo chí, đường dây nóng hoặc khi xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm. Các lực lượng chức năng sẽ tập trung đấu tranh với các hành vi sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, thực phẩm không rõ nguồn gốc, vi phạm về quảng cáo, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ, đặc biệt trong lĩnh vực thương mại điện tử và kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Kế hoạch cũng nhấn mạnh việc xử lý nghiêm các hành vi vi phạm với phương châm "không có vùng cấm, không có ngoại lệ", cũng như làm rõ trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong công tác quản lý an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, thành phố tiếp tục triển khai các chương trình, đề án về chuỗi thực phẩm an toàn, truy xuất nguồn gốc thịt heo, thịt gia cầm, trứng gia cầm; mô hình chợ bảo đảm an toàn thực phẩm; phát triển vùng sản xuất rau an toàn và ứng dụng công nghệ thông tin trong truy xuất nguồn gốc thực phẩm kết nối với hệ thống quốc gia.

Để chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, TP.HCM sẽ tăng cường lấy mẫu kiểm nghiệm, giám sát nguy cơ mất an toàn thực phẩm, nâng cao năng lực cảnh báo sớm và chuẩn bị các phương án ứng phó khi xảy ra sự cố. Song song đó, đầu tư nâng cấp năng lực kiểm nghiệm, xây dựng cơ sở dữ liệu các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, mở rộng hợp tác quốc tế và hỗ trợ doanh nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn của thị trường xuất khẩu.

Theo đó, Sở An toàn thực phẩm - cơ quan thường trực của Ban Chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm thành phố được giao chủ trì, phối hợp các sở, ban, ngành, đơn vị liên quan, UBND các xã, đặc khu tập trung thực hiện kế hoạc. 

Trang Nguyễn